全区各餐饮服务单位：

夏季高温潮湿，蚊虫滋生活跃，是病媒生物传播疾病的高发季节。餐饮场所人员密集、食材集中、水源丰富，是蚊虫易滋生、易聚集的重点区域。为全面净化经营环境，有效降低蚊虫密度，杜绝蚊虫孳生污染食材、影响食品安全、损害群众健康等问题，扎实推进病媒生物防治工作，共同打造干净整洁、卫生安全、规范有序的餐饮经营环境，现向全区所有餐饮经营主体发出如下倡议：

一、提高思想认识，筑牢卫生底线

自觉落实食品安全和环境卫生主体责任，充分认识蚊虫滋生带来的食品安全隐患与公共卫生风险。坚持“预防为主、综合整治、源头治理”原则，将防蚊灭蚊、环境清洁、除害防病纳入日常常态化管理，做到每日自查、常态整治、长效保持。

二、彻底清理积水，杜绝蚊虫孳生

严格落实积水清零行动，全面排查店内店外各类积水点位。及时清理垃圾桶、洗菜池、地漏、托盘、花盆、闲置容器、废旧杂物内积水；定期疏通排水沟、下水道、后厨暗沟，做到无死水、无积水、无藏匿、无孳生，从源头消除蚊虫繁殖条件。

三、规范环境消杀，科学防蚊灭蚊

主动开展常态化消杀作业，合理规范使用卫生消杀药品，做到定时、定点、规范消杀。后厨、仓库、就餐区、卫生间、楼道角落等重点区域重点防治，合理安装纱门、纱窗、灭蚊灯等防蚊设施，确保设施完好、正常使用，有效阻断蚊虫进入经营加工区域。

四、严控经营卫生，保持环境洁净

全面落实后厨环境卫生管理制度，及时清理餐厨垃圾、残渣废料、油污杂物，做到垃圾日产日清、分类存放、密闭储存。保持操作间、就餐区、库房干净整洁，物品摆放规范有序，杜绝脏乱差问题，不给蚊虫栖息、滋生留存空间。

五、健全长效机制，坚持常态管控

建立环境卫生和病媒防制日常自查制度，每日开展店内卫生巡查，及时整改积水、杂物、脏乱、设施破损等问题。自觉接受监管部门监督检查，主动配合消杀整治、环境提升工作，以常态化管理巩固整治成效，实现无蚊虫、无孳生、无污染、无隐患的洁净经营标准。

食品安全无小事，环境卫生靠大家。希望各餐饮经营主体积极响应、主动作为，全面做好防蚊灭蚊和环境卫生整治工作，以干净整洁的经营环境守护群众舌尖上的安全，共同营造卫生、健康、有序、放心的餐饮消费环境！

              石家庄市新华区市场监督管理局

               2026年7月29日